tipos de brochetas
Brochetas de carne
Los kebabs de ternera son una opción clásica y deliciosa para cualquier ocasión a la parrilla. Para hacer kebabs de carne, comience seleccionando su corte de carne favorito. El solomillo, el chuletón o el bistec de flanco son excelentes opciones. Corte la carne de res en cubos de 1 pulgada y sazone con sal, pimienta y cualquier otro condimento deseado. A continuación, ensartar los cubos de carne en brochetas de metal o de madera empapadas. Asa las brochetas a fuego medio-alto durante 8 a 10 minutos o hasta que la carne esté cocida al nivel deseado de cocción. Sirva con su salsa para mojar o guarnición favorita.
Brochetas de pollo
Los kebabs de pollo son una opción más ligera que es perfecta para asar a la parrilla en verano. Comience seleccionando pechugas o muslos de pollo deshuesados y sin piel. Corte el pollo en cubos de 1 pulgada y sazone con sal, pimienta y cualquier otro condimento deseado. Ensartar los cubos de pollo en brochetas de metal o de madera empapadas. Asa las brochetas a fuego medio-alto durante 6 a 8 minutos, volteándolas de vez en cuando o hasta que el pollo esté bien cocido. Sirva con una ensalada o verduras a la parrilla para una comida completa.
brochetas de verduras
Los kebabs de verduras son una excelente opción vegetariana e incluso se pueden hacer veganos al omitir cualquier condimento a base de lácteos. Comience seleccionando sus verduras favoritas. Los pimientos, las cebollas, el calabacín y los champiñones son excelentes opciones. Corte las verduras en trozos pequeños y sazone con sal, pimienta y cualquier otro condimento que desee. Ensartar las verduras en brochetas de metal o de madera empapadas. Asa las brochetas a fuego medio-alto durante 8 a 10 minutos o hasta que las verduras estén tiernas y ligeramente carbonizadas. Sirva con una guarnición de hummus para mojar.
Brochetas De Camarones
Los kebabs de camarones son el sueño de los amantes de los mariscos. Comience seleccionando camarones crudos grandes. Sazone los camarones con sal, pimienta y cualquier otro condimento deseado. Ensartar los camarones en brochetas de metal o de madera empapadas. Asa los kebabs a fuego medio-alto durante 4-5 minutos por lado o hasta que los camarones se pongan rosados y estén bien cocidos. Sirva con una guarnición de arroz o verduras a la parrilla para una comida completa.
Recetas
Brochetas De Ternera Y Verduras
Ingredientes: - 1 libra de lomo de res, cortado en cubos de 1 pulgada - 1 pimiento rojo, cortado en trozos pequeños - 1 pimiento verde, cortado en trozos pequeños - 1 cebolla roja, cortada en trozos pequeños - 1 cucharada de aceite de oliva - 1 cucharadita de sal - 1 cucharadita de pimienta - 1 cucharadita de ajo en polvo
Instrucciones: 1. Precaliente la parrilla a fuego medio-alto. 2. Ensarte la carne, los pimientos y la cebolla en brochetas de metal o de madera empapadas. 3. Cepille las brochetas con aceite de oliva y sazone con sal, pimienta y ajo en polvo. 4. Asa las brochetas a la parrilla durante 8 a 10 minutos o hasta que la carne esté cocida al nivel deseado de cocción. 5. Sirva con una guarnición de arroz o quinoa.
Brochetas de pollo y piña
Ingredientes: - 1 libra de pechugas de pollo deshuesadas y sin piel, cortadas en cubos de 1 pulgada - 1 pimiento rojo, cortado en trozos pequeños - 1 pimiento verde, cortado en trozos pequeños - 1 taza de piña fresca, cortada en bocados -trozos - 1 cucharada de aceite de oliva - 1 cucharadita de sal - 1 cucharadita de pimienta - 1 cucharadita de pimentón
Instrucciones: 1. Precaliente la parrilla a fuego medio-alto. 2. Ensarte el pollo, los pimientos y la piña en brochetas de metal o de madera empapadas. 3. Unte las brochetas con aceite de oliva y sazone con sal, pimienta y pimentón. 4. Asa las brochetas durante 6 a 8 minutos, volteándolas de vez en cuando, o hasta que el pollo esté bien cocido. 5. Sirva con una ensalada o verduras a la parrilla.
Brochetas de camarones y calabacín
Ingredientes: - 1 libra de camarones grandes, crudos, pelados y desvenados - 2 calabacines pequeños, cortados en trozos pequeños - 1 cebolla roja, cortada en trozos pequeños - 1 cucharada de aceite de oliva - 1 cucharadita de sal - 1 cucharadita de pimienta - 1 cucharadita de orégano seco
Instrucciones: 1. Precaliente la parrilla a fuego medio-alto. 2. Ensarte los camarones, el calabacín y la cebolla en brochetas de metal o de madera empapadas. 3. Unte las brochetas con aceite de oliva y sazone con sal, pimienta y orégano seco. 4. Asa las brochetas durante 4-5 minutos por lado o hasta que los camarones se pongan rosados y estén bien cocidos. 5. Sirva con una guarnición de arroz o verduras a la parrilla.
Conclusión
Los kebabs a la parrilla son una excelente manera de agregar algo de emoción a sus comidas. Ya sea que prefiera carne de res, pollo, verduras o mariscos, hay una receta de kebab para todos. Pruebe estas recetas o experimente con sus propios ingredientes favoritos para crear su kebab perfecto. ¡Feliz parrillada!