HogarBrochetasKebabs de cordero

Brochetas de cordero a la parrilla: una receta y consejos de cocina

Los kebabs de cordero a la parrilla son un plato delicioso y fácil de preparar perfecto para cualquier ocasión. Ya sea que esté organizando una parrillada en el patio trasero o simplemente esté buscando una opción de cena rápida y sabrosa, los kebabs de cordero seguramente satisfarán sus antojos. Con su carne jugosa y tierna, combinada con una variedad de sabrosas especias y verduras, este plato es un placer para la multitud que dejará a todos con ganas de más. En este artículo, compartiremos contigo una receta para hacer kebabs de cordero a la parrilla, así como algunos consejos de cocina para asegurar que tus kebabs salgan siempre perfectos. Entonces, ¡prepárate para encender la parrilla y cocinar!

Consejos para cocinar kebabs de cordero perfectos

Antes de sumergirnos en la receta para hacer kebabs de cordero a la parrilla, hablemos de algunos consejos para cocinar kebabs de cordero perfectos. Estos consejos te ayudarán a sacarle el máximo partido a tus brochetas de cordero, asegurándote de que estén jugosas, tiernas y llenas de sabor.

1. Elija el corte de carne adecuado

El primer paso para hacer kebabs de cordero perfectos es elegir el corte de carne adecuado. Si bien puedes usar cualquier corte de cordero para las brochetas, algunos cortes funcionan mejor que otros. Por ejemplo, la pierna, la paleta y el lomo de cordero son buenas opciones para los kebabs. Estos cortes son tiernos y sabrosos, lo que los hace ideales para asar a la parrilla.

Al seleccionar su cordero, busque carne que sea de color rojo brillante y que tenga una buena cantidad de marmoleado. Esto ayudará a garantizar que los kebabs estén jugosos y sabrosos.

2. Marinar la carne

Marinar la carne es un paso esencial para hacer brochetas de cordero perfectas. Un buen adobo no solo agregará sabor a la carne sino que también ayudará a ablandarla. Al hacer un adobo, puede usar una variedad de ingredientes, que incluyen aceite de oliva, jugo de limón, ajo y hierbas.

Para marinar la carne, colóquela en una bolsa ziplock grande y agregue la marinada. Asegúrese de que la carne esté completamente cubierta con la marinada y luego coloque la bolsa en el refrigerador. Permita que la carne se marine durante al menos 2 horas, o toda la noche si es posible.

3. Prepara la parrilla

Antes de empezar a asar brochetas de cordero, es importante preparar la parrilla. Asegúrese de que la parrilla esté limpia y que las rejillas estén bien engrasadas. Esto ayudará a evitar que la carne se pegue y también ayudará a crear esas hermosas marcas de parrilla.

Si usa brochetas de madera, asegúrese de remojarlas en agua durante al menos 30 minutos antes de agregar la carne. Esto ayudará a evitar que las brochetas se quemen en la parrilla.

4. Cocina la carne

Al cocinar sus brochetas de cordero, es importante cocinarlas a fuego alto. Esto ayudará a dorar la carne y retener los jugos, asegurando que las brochetas estén jugosas y tiernas.

Comience precalentando la parrilla a fuego alto. Ensarte el cordero marinado en las brochetas, asegurándose de dejar un poco de espacio entre cada trozo de carne. Coloque los kebabs en la parrilla y cocine durante 2-3 minutos por lado, o hasta que la carne esté dorada y ligeramente carbonizada.

5. Deja reposar la carne

Una vez cocidas las brochetas de cordero, es importante dejarlas reposar unos minutos antes de servirlas. Esto ayudará a que los jugos se redistribuyan por toda la carne, asegurando que cada bocado sea jugoso y sabroso.

Para dejar reposar la carne, retira las brochetas de la parrilla y colócalas en un plato. Cubra el plato con papel aluminio y deje reposar la carne durante 5-10 minutos. Esto le dará tiempo suficiente para preparar cualquier acompañamiento o salsa que quiera servir con sus brochetas de cordero.

Receta de brochetas de cordero a la parrilla

Ahora que hemos repasado algunos consejos para cocinar kebabs de cordero perfectos, profundicemos en la receta. Esta receta es simple y fácil de seguir, por lo que es perfecta para principiantes o cualquiera que busque una opción de cena rápida y sabrosa.

Ingredientes:

- 1 libra de pierna o paleta de cordero, cortada en cubos de 1 pulgada - 1 pimiento rojo, cortado en trozos de 1 pulgada - 1 pimiento amarillo, cortado en trozos de 1 pulgada - 1 cebolla morada, cortada en trozos de 1 pulgada - 1/4 taza de aceite de oliva - 1/4 taza de jugo de limón - 3 dientes de ajo picados - 1 cucharadita de orégano seco - 1 cucharadita de tomillo seco - Sal y pimienta al gusto

Instrucciones:

1. En una bolsa ziplock grande, combine el aceite de oliva, el jugo de limón, el ajo, el orégano, el tomillo, la sal y la pimienta. Agregue el cordero a la bolsa y revuelva para cubrir. Marinar en el refrigerador durante al menos 2 horas, o toda la noche si es posible.

2. Precaliente la parrilla a fuego alto. Ensarte el cordero marinado en brochetas, alternando con los pimientos y la cebolla roja.

3. Ase las brochetas de cordero a la parrilla durante 2-3 minutos por lado, o hasta que la carne esté dorada y ligeramente carbonizada.

4. Retire los kebabs de la parrilla y déjelos reposar de 5 a 10 minutos antes de servir.

5. Sirva las brochetas de cordero con sus guarniciones y salsas favoritas.

Conclusión

Los kebabs de cordero a la parrilla son un plato delicioso y fácil de preparar perfecto para cualquier ocasión. Si sigue los consejos y la receta que se describen en este artículo, puede preparar kebabs de cordero perfectos, jugosos, tiernos y llenos de sabor. Entonces, ¡enciende la parrilla y prepárate para disfrutar de este delicioso plato!

Ideas para preparar un menú Kebabs de cordero Recetas de Parrilla
Sopa de pollo con verduras y pasta

Si quieres añadir más recetas sin lácteos a tu colección, la sopa de pollo con verduras y pasta podría ser una receta que deberías probar. Esta receta rinde para 6 personas. Por $1.04 por porción , esta receta cubre el 8% de tus requerimientos diarios de vitaminas y minerales. Una porción de este plato contiene aproximadamente 11 g de proteína , 5 g de grasa y un total de 123 calorías . 1 persona ha probado y le ha gustado esta receta. Se puede disfrutar en cualquier momento, pero es especialmente buena para el invierno . Si tienes pasta, apio, estragón y algunos otros ingredientes a mano, puedes prepararla. Te la trae Allrecipes. Funciona mejor como entremés y se hace en aproximadamente 28 minutos . Considerando todo, decidimos que esta receta merece una puntuación spoonacular del 36% . Esta puntuación es bastante mala. Si te gusta esta receta, echa un vistazo a estas recetas similares: Sopa de pasta con verduras , Costillar de cordero a la parrilla con ensalada de pasta con verduras crudas y Sopa de albóndigas con verduras .

Pollo asado con romero y limón

El pollo asado con romero y limón se prepara en aproximadamente 1 hora y 30 minutos . Una porción contiene 242 calorías , 21 g de proteína y 16 g de grasa . Por 91 centavos por porción , esta receta cubre el 9 % de tus requerimientos diarios de vitaminas y minerales. Rinde para 6 personas. 1 persona se alegró de haber probado esta receta. Es una buena opción si sigues una dieta sin gluten, sin lácteos, paleolítica y primal . Ve a la tienda y compra pollo asado, limón, dientes de ajo y algunas otras cosas para prepararlo hoy. A pocas personas les gustó este plato principal. Te lo ofrece Allrecipes. Teniendo en cuenta todos los factores, esta receta obtiene una puntuación de 39 % , lo cual es bastante malo. Prueba el pollo asado con manzanas y romero , la pierna de cordero asada al ajillo con romero y perejil y el pollo a la parrilla con limón y romero para obtener recetas similares.

Puré de papas con ajo y maíz

El puré de papas con ajo y maíz toma aproximadamente 1 hora y 30 minutos de principio a fin. Una porción contiene 414 calorías , 9 g de proteína y 25 g de grasa . Por $1.03 por porción , obtienes una guarnición para 8 personas. Esta receta de Taste of Home tiene 1 fan. Es una buena opción si sigues una dieta sin gluten y ovolacto vegetariana . Será un éxito en tu evento de Acción de Gracias . Una mezcla de mantequilla, perejil, cebollas verdes y un puñado de otros ingredientes es todo lo que se necesita para hacer esta receta tan sabrosa. Con una puntuación Spoonacular del 42% , este plato es bueno. Recetas similares son Puré de papas con ajo bajo en grasa , Puré de papas con ajo, salvia y queso de cabra , y Piernas de cordero estofadas con romero y Puré de papas con ajo fácil .

Costillar de cordero con costra de menta

El costillar de cordero con costra de menta se prepara en unos 50 minutos de principio a fin. Esta receta rinde para 4 personas y cuesta $3.88 por porción. Este plato principal tiene 423 calorías , 27 g de proteína y 28 g de grasa por porción. 28 personas encontraron esta receta sabrosa y saciante. Es cortesía de Allrecipes. Si tienes sal y pimienta, aceite de oliva virgen extra, sal y pimienta molida, y algunos otros ingredientes a mano, puedes prepararla. En general, esta receta obtiene una excelente puntuación de 78% . Recetas similares son el costillar de cordero a la parrilla con ensalada de pasta con verduras crudas , el costillar de cordero con perejil ylas albóndigas de cordero especiadas con salsa de yogur con limón y menta .

Pollo extraordinario a la parrilla con tzatziki griego

El Pollo Extraordinario a la Parrilla con Tzatziki Griego toma alrededor de 50 minutos de principio a fin. Por $5.59 por porción , esta receta cubre el 42% de tus requerimientos diarios de vitaminas y minerales. Esta receta sirve para 2 personas. Una porción de este plato contiene alrededor de 76 g de proteína , 35 g de grasa y un total de 726 calorías . 1 persona ha probado y le ha gustado esta receta. Es una receta cara para los fanáticos de la comida mediterránea. Te la trae Foodnetwork. Si tienes yogur griego, menta, cúrcuma y algunos otros ingredientes a mano, puedes prepararla. El 4 de julio será aún más especial con esta receta. No a mucha gente le gustó realmente este plato principal. Es una buena opción si estás siguiendo una dieta sin gluten . Considerando todo, decidimos que esta receta merece una puntuación de Spoonacular del 88% . Esta puntuación es excelente. Pruebe Gyros de pollo a la parrilla con tzatziki , berenjenas fritas con salsa tzatziki y hamburguesas de cordero con salsa tzatziki para obtener recetas similares.

Salteado de verduras con arroz integral

El Salteado de Arroz Integral con Verduras es una guarnición para 2 personas. ¿Cuidando tu figura? Esta receta sin gluten, sin lácteos, lacto ovo vegetariana y vegana tiene 294 calorías , 9 g de proteína y 13 g de grasa por porción. Por $1.06 por porción , esta receta cubre el 20% de tus requerimientos diarios de vitaminas y minerales. Varias personas prepararon esta receta, y 209 dirían que fue lo ideal. Esta receta de Taste of Home requiere champiñones, agua, salsa de soya y almendras fileteadas. Desde la preparación hasta el plato, esta receta toma alrededor de 20 minutos . Teniendo en cuenta todos los factores, esta receta obtiene una puntuación de 97% , lo cual es excelente. Recetas similares incluyen Salteado de Verduras sin Carne , Salteado de Verduras Rápido y Salteado de Cordero con Fideos de Arroz .

Pollo asado con romero y limón

¿Necesitas un plato principal sin gluten, sin lácteos, paleolítico y primitivo ? El pollo asado con romero y limón podría ser una receta estupenda para probar. Una porción contiene 242 calorías , 21 g de proteína y 16 g de grasa . Esta receta rinde para 6 personas. Por 91 centavos por porción , esta receta cubre el 9 % de tus requerimientos diarios de vitaminas y minerales. Solo unas pocas personas la prepararon, y 2 dirían que fue perfecta. Una mezcla de pollo asado, sal kosher, dientes de ajo y un puñado de otros ingredientes es todo lo que se necesita para hacer esta receta tan deliciosa. Te la trae Allrecipes. Desde la preparación hasta el plato, esta receta toma alrededor de 1 hora y 30 minutos . Considerando todos los factores, esta receta obtiene una puntuación de Spoonacular del 41 % , lo cual es bastante bueno. Si te gusta esta receta, es posible que también te gusten recetas como Pollo asado con manzanas y romero , Pierna de cordero asada al ajillo con romero y perejil y Pollo a la parrilla con limón y romero .

Puré de papas con ajo

Si quieres añadir más recetas sin gluten, sin lácteos, lacto ovo vegetarianas y whole 30 a tu recetario, el puré de patatas con ajo podría ser una receta que deberías probar. Esta receta rinde 8 porciones con 152 calorías , 2 g de proteína y 7 g de grasa cada una. Por 30 centavos por porción , esta receta cubre el 6% de tus requerimientos diarios de vitaminas y minerales. Esta receta de Taste of Home requiere dientes de ajo, pimienta molida gruesa, sal y patatas. Esta receta es del agrado de 1 amantes de la comida y cocineros. Funciona bien como guarnición muy económica. El Día de Acción de Gracias será aún más especial con esta receta. Desde la preparación hasta el plato, esta receta toma alrededor de 40 minutos . Considerando todo, decidimos que esta receta merece una puntuación spoonacular del 55% . Esta puntuación es bastante buena. Recetas similares incluyen puré de papas bajo en grasa y ajo , puré de papas con ajo, salvia y queso de cabra , piernas de cordero estofadas con romero y puré de papas con ajo fácil .

Hoagies calientes

Los Hot Hoagies se preparan en unos 15 minutos de principio a fin. Esta receta rinde para 6 personas y cuesta $1.18 por porción. Una porción de este plato contiene alrededor de 13 g de proteína , 40 g de grasa y un total de 556 calorías . Es cortesía de Taste of Home. 19 personas encontraron esta receta deliciosa y satisfactoria. Una mezcla de mantequilla, aderezo para ensaladas, fiambre y algunos otros ingredientes es todo lo que se necesita para hacer esta receta tan deliciosa. Con una puntuación de Spoonacular del 33% , este plato es bastante malo. Si te gusta esta receta, puede que también te gusten recetas como el HOT POT DE CORDERO Y RIÑONES , la salsa de cangrejo picante y los cupcakes de chocolate caliente con menta .

Pollo con harissa

Si tienes aproximadamente 4 horas y 30 minutos para pasar en la cocina, el pollo con harissa podría ser una excelente receta sin gluten, sin lácteos, paleolítica y primitiva para probar. Esta receta sirve para 4 personas. Este plato principal tiene 179 calorías , 25 g de proteína y 7 g de grasa por porción. Por $1.65 por porción , esta receta cubre el 16% de tus requerimientos diarios de vitaminas y minerales. Dirígete a la tienda y compra semillas de alcaravea, ajo, pimentón y algunas otras cosas para prepararlo hoy. Te lo trae Allrecipes. 1 persona ha hecho esta receta y la haría de nuevo. Teniendo en cuenta todos los factores, esta receta obtiene una puntuación spoonacular del 58% , lo cual es sólido. Las albóndigas de cordero con remolino de tahini, yogur y harissa , el pollo con anacardos en olla de cocción lenta y el curry de pollo con coco picante son muy similares a esta receta.

Videos para hacer un menú de Kebabs de cordero Parrilla en un estilo diferente
Receta rápida y FÁCIL de brochetas de corderoMira esta suculenta y deliciosa receta de Lamb Kebab... ¡Una de mis favoritas! Sígueme en Instagram: ...
Receta fácil de brocheta de cordero marroquí, cocinada al carbónReceta de cordero marroquí súper sabrosa, cocinada sobre carbón en trozos en un Weber Go Anywhere. En este episodio de Schueys BBQ Taste...
Receta de cordero Seekh Kabab | Estilo de restaurante Seekh Kabab Receta | Receta de kebab de cordero | Seekh Kabab de corderoEstilo de restaurante Receta Seekh Kabab | Receta de cordero Seekh Kabab | سیخ کباب | Cordero Seekh Kabab El plato de bocadillos de una fiesta es ...
Cómo hacer el Shish Kebab perfecto - Brochetas de cordero turcoCuando hablas de Turquía y la comida, ¿qué es lo primero que piensas? shish kebabs? Hagamos un poco de cordero al estilo turco...
La Leyenda de la Cocina Turca, Kebab | Receta casera de shish kebab muy fácilHoy es el día para aprender a hacer #AdanaKebab turco, que es el alimento básico de la hermosa cocina turca. Definitivamente serás...
Consejos y trucos para el menú Recetas de Parrilla Kebabs de cordero
Más ideas de menú relacionadas con Recetas de Parrilla Kebabs de cordero