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Salmón a la parrilla: nuevas y fabulosas recetas y guía

Si eres un amante de los mariscos, no hay nada como un salmón perfectamente asado. No solo es una opción de proteína deliciosa y saludable, sino que también es increíblemente versátil en términos de sabores y opciones de condimentos. Ya sea que prefiera adobos dulces y picantes o aderezos audaces y picantes, hay una receta de salmón a la parrilla que seguramente complacerá su paladar. En esta guía, exploraremos algunas fabulosas recetas y técnicas nuevas para asar salmón a la perfección, para que pueda impresionar a su familia y amigos con sus habilidades culinarias. Desde el clásico salmón con limón y hierbas hasta el salmón con soya y jengibre inspirado en Asia, cubriremos una variedad de perfiles de sabor y métodos de cocción para ayudarlo a crear el mejor plato de salmón a la parrilla. Entonces, ¡toma tu delantal y comencemos a asar!

Consejos para asar perfectamente el salmón

Antes de sumergirnos en las recetas, comencemos con algunos consejos para asar perfectamente el salmón. El salmón es un pescado delicado que puede cocinarse demasiado fácilmente, lo que da como resultado una textura seca y dura. Para evitarlo, sigue estos consejos:

1. Elige el salmón adecuado

Al asar salmón, es importante elegir el tipo correcto de salmón. Busque salmón silvestre, que tiene una textura más firme y un sabor más rico que el salmón de piscifactoría. Coho, chinook y sockeye son excelentes opciones para asar a la parrilla.

2. Precalentar la parrilla

Precaliente su parrilla a fuego medio-alto antes de agregar el salmón. Esto asegurará que el salmón se cocine uniformemente y no se pegue a las rejillas de la parrilla.

3. Aceita las rejillas de la parrilla

Antes de agregar el salmón, cepille las rejillas de la parrilla con aceite para evitar que se pegue. Use un aceite de alta temperatura como el aceite de canola, semilla de uva o aguacate.

4. No cocines demasiado el salmón

El salmón se puede cocinar a término medio o medio. Cocinar demasiado el pescado dará como resultado una textura seca y dura. Apunte a una temperatura interna de 125 °F para medio crudo o 135 °F para medio.

5. Deja reposar el salmón

Después de sacar el salmón de la parrilla, déjalo reposar unos minutos para permitir que los jugos se redistribuyan. Esto dará como resultado un pescado más jugoso y sabroso.

Ahora que hemos cubierto los conceptos básicos, profundicemos en algunas deliciosas recetas de salmón a la parrilla.

Salmón a la parrilla con limón y hierbas

Esta receta clásica de salmón a la parrilla es simple pero sabrosa, por lo que es una excelente opción para cenas entre semana o barbacoas de verano.

Este salmón a la parrilla con soya y jengibre combina bien con una guarnición de arroz al vapor y verduras salteadas.

Salmón a la parrilla con especias cajún

Si eres fanático de los sabores audaces y picantes, esta receta de salmón a la parrilla con especias cajún es para ti.

Este salmón a la parrilla con especias cajún combina bien con una guarnición de ensalada de col cremosa o batatas asadas.

Salmón a la parrilla con tabla de cedro

Para una experiencia única y sabrosa a la parrilla, pruebe la parrilla con tablones de cedro. Este método le da al salmón un sabor ahumado y amaderado.

Este salmón a la parrilla en tabla de cedro combina bien con una guarnición de espárragos a la parrilla o una ensalada verde fresca.

Conclusión

El salmón a la parrilla es una opción proteica deliciosa y saludable que se puede preparar de diversas formas. Ya sea que prefiera los sabores clásicos de limón y hierbas o el condimento cajún audaz y picante, hay una receta de salmón a la parrilla que seguramente complacerá sus papilas gustativas. Si sigue estos consejos para asar perfectamente el salmón, podrá crear un plato jugoso y sabroso en todo momento. Entonces, ¡encienda la parrilla y pruebe algunas de estas fabulosas recetas nuevas de salmón a la parrilla!

Ideas para preparar un menú Salmón Recetas de Parrilla
Salsa holandesa para microondas

La salsa holandesa para microondas es una salsa ovolactovegetariana . Esta receta rinde para 10 personas y cuesta 15 centavos por porción. Una porción contiene 75 calorías , 2 g de proteína y 6 g de grasa . Pocas personas la prepararon, y diría que fue perfecta. Desde su preparación hasta su presentación, esta receta toma alrededor de 15 minutos . Te la ofrece Taste of Home. Ve a la tienda y compra mantequilla, sal, jugo de limón y algunos otros ingredientes para prepararla hoy mismo. Con una puntuación de 0% , este plato es muy malo (pero aún se puede arreglar). Recetas similares incluyen huevos Benedict de salmón ahumado con salsa holandesa de limón y eneldo , brownie de microondas de solución rápida y pastel de chocolate y lavanda en taza sin huevo para microondas .

Salmón al limón y ajo

El salmón con limón y ajo podría ser justo el plato principal que estás buscando. Esta receta sin gluten, primal, pescatariana y cetogénica sirve para 2 personas y cuesta $2.98 por porción . Una porción de este plato contiene alrededor de 24 g de proteína , 19 g de grasa y un total de 284 calorías . Esta receta de Allrecipes tiene 156 seguidores. Una mezcla de ajo, limón, filetes de salmón y un puñado de otros ingredientes es todo lo que se necesita para hacer esta receta tan sabrosa. Desde la preparación hasta el plato, esta receta toma aproximadamente 30 minutos . En resumen, decidimos que esta receta merece una puntuación de 80% . Esta puntuación es sólida. Recetas similares son salmón con chile, ajo y jengibre , salmón sellado con crema agria de ajo y eneldo y pasta de limón con salmón .

Puré de frambuesa

El puré de frambuesa podría ser una buena receta para ampliar tu caja de recetas de entremeses. Esta receta rinde para 16 personas. ¿Estás cuidando tu figura? Esta receta sin gluten, sin lácteos, lacto ovo vegetariana y vegana tiene 44 calorías , 0 g de proteína y 0 g de grasa por porción. Por 30 centavos por porción , esta receta cubre el 1% de tus requerimientos diarios de vitaminas y minerales. Esta receta es del agrado de 1 amantes de la comida y la cocina. Te la ofrece Taste of Home. Desde la preparación hasta el plato, esta receta toma alrededor de 15 minutos . Dirígete a la tienda y compra maicena, jugo de limón, agua y algunas otras cosas para prepararla hoy. En general, esta receta obtiene una puntuación de cuchara muy mala (pero aún corregible) del 0% . Los cupcakes de frambuesa con glaseado de frambuesa , la trucha arcoíris con puré de guisantes y albahaca y el salmón sobre puré de kiwi y limón son muy similares a esta receta.

Pizza de tomate y salmón ahumado

La receta de pizza de tomate y salmón ahumado podría satisfacer tu antojo mediterráneo en aproximadamente 25 minutos . Este entremés tiene 216 calorías , 9 g de proteína y 5 g de grasa por porción. Esta receta rinde para 8 personas y cuesta $1.76 por porción. Esta receta de Taste of Home tiene 1 fan. Si tienes pimiento morrón, masa de pizza precocida de 2 pulgadas, perejil y algunos otros ingredientes a mano, puedes prepararla. Es una buena opción si sigues una dieta sin lácteos y pescetariana . En general, esta receta obtiene una sólida puntuación de 71% . La ensalada Nicoise de salmón ahumado de Alaska con queso feta desmenuzado Alouette , la pasta farfalle artesanal con salmón ahumado y salsa de crema y los bigoli con salmón ahumado son muy similares a esta receta.

Ensalada de col de jardín para 2

La ensalada de col para 2 personas requiere aproximadamente 10 minutos de principio a fin. Una porción contiene 175 calorías , 1 g de proteína y 16 g de grasa . Esta receta rinde para 2 personas y cuesta 32 centavos por porción. Funciona bien como una guarnición muy asequible para el 4 de julio . Es una buena opción si sigues una dieta sin gluten y ovolacto vegetariana . 1 persona ha hecho esta receta y la volvería a hacer. Si tienes sal, vinagre de sidra, cebolla verde y algunos otros ingredientes a mano, puedes prepararla. Te la ofrece Taste of Home. En definitiva, decidimos que esta receta merece una puntuación Spoonacular del 35% . Esta puntuación no es tan sobresaliente. Si te gusta esta receta, puede que también te gusten recetas como la ensalada de col al estilo indio , la ensalada de col asiática con salmón al horno y la ensalada de col con cilantro y lima .

Salsa picante de piña

La receta de Salsa Picante de Piña está lista en aproximadamente 1 hora y 5 minutos y es definitivamente una excelente opción sin gluten, sin lácteos, paleolítica y ovolacto vegetariana para los amantes de la comida mexicana. Este entremés tiene 21 calorías , 1 g de proteína y 0 g de grasa por porción. Esta receta rinde para 56 personas y cuesta 25 centavos por porción. Esta receta de Taste of Home tiene 1 fan. Una mezcla de pimienta, dientes de ajo, cebollas y un puñado de otros ingredientes es todo lo que se necesita para hacer esta receta tan deliciosa. Teniendo en cuenta todos los factores, esta receta obtiene una puntuación de cucharacular del 37% , lo cual no es tan excelente. Si te gusta esta receta, es posible que también te gusten recetas como Pollo a la Parrilla con Salsa de Piña , Salmón a la Parrilla con Salsa de Cereza, Piña y Mango y Vieiras Selladas con Salsa de Piña, Jengibre y Limoncillo .

Pollo glaseado con naranja y sirope de arce

La receta de pollo glaseado con naranja y arce se puede hacer en unos 35 minutos . Esta receta rinde para 6 personas. Por $2.12 por porción , esta receta cubre el 21% de tus requerimientos diarios de vitaminas y minerales. ¿Cuidando tu figura? Esta receta sin gluten, sin lácteos, paleolítica y primitiva tiene 256 calorías , 36 g de proteína y 5 g de grasa por porción. 1 persona ha hecho esta receta y la haría de nuevo. Si tienes cáscara de naranja, pimienta, sal y algunos otros ingredientes a mano, puedes prepararla. Te la trae Taste of Home. Funciona bien como plato principal. Teniendo en cuenta todos los factores, esta receta obtiene una puntuación spoonacular del 62% , lo cual es sólido. Recetas similares incluyen salmón glaseado con arce y mostaza , lomo de cerdo envuelto en tocino glaseado con arce y chuletas de lomo de cerdo glaseadas con arce con salsa de dátiles y cuscús tostado con piñones .

Salsa barbacoa de mostaza

La receta de salsa barbacoa con mostaza se puede hacer en unos 25 minutos . Esta receta rinde para 18 personas y cuesta 26 centavos por porción. ¿Cuidando tu figura? Esta receta sin gluten tiene 71 calorías , 1 g de proteína y 2 g de grasa por porción. Funciona bien como salsa barbacoa. Se puede disfrutar en cualquier momento, pero es especialmente buena para el Día del Padre . 1 persona ha hecho esta receta y la haría de nuevo. Si tienes caldo de res, mantequilla, azúcar morena y algunos otros ingredientes a mano, puedes prepararla. Te la ofrece Taste of Home. Teniendo en cuenta todos los factores, esta receta obtiene una puntuación spoonacular del 0% , lo cual es mejorable. Si te gusta esta receta, echa un vistazo a estas recetas similares: Salsa barbacoa coreana , Salsa barbacoa agridulce picante y Salmón en tablones de cedro con salsa de mostaza y eneldo .

Salmón Dilly

Si tiene aproximadamente 25 minutos para pasar en la cocina, Dilly Salmon podría ser una excelente receta sin gluten, sin lácteos y pescetariana para probar. Una porción contiene 140 calorías , 4 g de proteína y 5 g de grasa . Por 80 centavos por porción , obtiene un entremés que sirve para 12 personas. Es presentado por Taste of Home. No mucha gente hizo esta receta, y yo diría que dio en el clavo. Una mezcla de salsa de soja, pimienta, mostaza Dijon y un puñado de otros ingredientes es todo lo que se necesita para hacer que esta receta sea tan deliciosa. Teniendo en cuenta todos los factores, esta receta obtiene una puntuación spoonacular del 27% , lo cual no es tan sorprendente. Recetas similares incluyen Ensalada Nicoise de salmón ahumado de Alaska con queso feta desmenuzado Alouette , Filetes de salmón con costra de almendras con brócoli asado y Croquetas de patata con almendras y hojuelas de salmón .

Ponche de fresa picante

Si quieres añadir más recetas sin gluten y sin lácteos a tu recetario, el Ponche de Fresa Ácida podría ser una receta que deberías probar. Esta receta rinde 40 porciones con 173 calorías , 0 g de proteína y 0 g de grasa cada una. Por 21 centavos por porción , esta receta cubre el 2% de tus requerimientos diarios de vitaminas y minerales. Desde la preparación hasta el plato, esta receta toma alrededor de 10 minutos . Funciona bien como una bebida mexicana. Esta receta de Taste of Home requiere piña, azúcar, agua y jugo de piña. El Día de la Madre será aún más especial con esta receta. 1 persona encontró esta receta sabrosa y satisfactoria. En general, esta receta obtiene una puntuación spoonacular mejorable del 0% . A los usuarios a los que les gustó esta receta también les gustaron las Hamburguesas Asiáticas de Salmón con Salsa Ácida de Jengibre y Lima, la Ensalada de Maíz Ácida y Pimentada y la Sopa Mexicana Ácida y Salada .

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